В Украине выбрали лучшие заведения 2019 года

За победу боролись 187 заведений из 23 городов страны.

1 декабря в Украине определили 18 победителей Национальной ресторанной премии «Соль».  «Соль» основали в 2013 году. Сегодня это главное событие для ресторанного сообщества в Украине. Заведения сами подаются на эту премию. Медную сковородку «Соль» (вручается вместо статуэток победителям) получают те, кого после выбирают эксперты и профессиональное жюри.

В КВЦ Парковый собрались рестораторы со всей Украины, чтобы узнать, кто в 2019 году получил заветную «сковородку» и стал лучшим в 19 номинациях, в которых представлены заведения из Киева, Львова, Одессы, Харькова, Днепра, Запорожье, Житомира, Ивано-Франковска и др. Интересно, что в каждой номинации было представлено более 10 претендентов.

Победителей определяет жюри, в которое входят 31 эксперт. Среди них известные рестораторы, бренд-шефы, кулинарные эксперты, ведущие кулинарных шоу на телевидении, кондитеры и др.

    • Открытие года – ресторан «Рыночные отношения», г. Днепр (ул. Шолом-Алейхема, 5).
    • Лучший ресторан украинской кухни – «Канапа Ресторан Салон», г. Киев (Андреевский спуск, 19).
    • Лучший ресторан национальной кухни – «Чичико», г. Киев (ул. Ярославов Вал, 23а).
    • Лучший мясной ресторан – BEEF meat & wine, г. Киев (ул. Шота Руставели, 11)
  • Лучший рыбный ресторан – Odessa Restaurant, г. Киев (ул. Большая Васильковская, 114).
  • Лучший ресторан азиатской кухни – Spicy no Spicy, г. Киев (ул. Большая Васильковская, 114).
  • Лучший street-food – «Божественный тако», г. Одесса (ул. Ришельевская, 9а).
  • Лучшее городское кафе – Dizyngoff, г. Одесса (Екатерининская пл., 5).
  • Лучшая кафе-пекарня – «Живий хліб», г. Львов (ул. Петра Дорошенко, 27; ул. Героев УПА, 78; ул. Коперника, 41; ул. Ивана Франко, 104; ул. Шевченко, 17).
  • Лучшая кондитерская – Milk Bar, г. Киев (ул. Шота Руставели, 16).
  • Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters, г. Одесса (ул. Жуковского, 19).
  • Ресторан с лучшей винной картой – Vino e Cucina, г. Киев (ул. Сечевых стрельцов, 82).
  • Лучший винный бар – Win Bar, г. Киев (ул. Хорива, 16/7).
  • Лучший пивной ресторан – «This is Пивбар», г. Киев (ул. Бассейная 15; ул. Тимошенко 18; ул. Тростянецкая 4/2; ул. Лисковская 9а/22).
  • Лучший паб – Varvar bar, г. Киев (ул. Саксаганского, 108/1).
  • Лучший бар – Benedict Daily Bar, г. Харьков (ул.Сумская, 80).
  • Лучший ресторан при отеле – Comme il Faut, г. Киев (ул. Большая Житомирская, 2а).
  • Лучший загородный ресторан – Fabius, г. Киев (Столичное шоссе, 70).
  • Открытие года по результатам народного голосования

    Мысли вслух, Харьков


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *